說到扒飯料理，絕對少不了這道蒼蠅頭
豆豉提升了豬肉的鹹香，再配上脆口的韭菜花
這魅力誰能阻擋？
分享了很多次的豬絞肉料理
都會看到留言詢問說「豬肉有腥味」的相關問題
除了用一些食材、米酒之類的去腥之外
最簡單直接的解決方案就是：要把豬肉炒香
炒香就可以把腥味拿掉
之後再放入其他的食材，就不會有腥味了
對了，你知道這道菜「蒼蠅頭」是在指哪個食材嗎？
(不是真正的那個會飛的蒼蠅...)
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3huhrb
*字幕誤將豆豉上成豆鼓，請見諒
----------
*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
----------
#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] https://reurl.cc/Mdo2bk
[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
